семинар «Кейтеринг. Выездные банкеты «под ключ»

Вся правда о кейтеринге

11-13 февраля 2013 специалисты-практики расскажут, как избежать подводных камней, на семинаре «Кейтеринг. Выездные банкеты «под ключ» учебного центра ЦНТИ «Прогресс».

Вы:
• Познакомитесь с различными форматами кейтеринга и их спецификой
• Узнаете, как развить и увеличить продажи услуг ресторана выездного обслуживания
• Изучите нюансы работы с меню: от ассортимента до ценообразования
• Получите практические рекомендации по организации и логистики события, менеджменту персонала
• Сможете выстроить систему контроля качества оказываемой услуги

Формат семинара включает занятия на базе ресторана, мастер-классы по приготовлению банкетных блюд, декору и флористике, посещение кухни и технических помещений РВО, посещение компаний-поставщиков по продаже оборудования для кейтеринга, посуды, текстиля

Как зарегистрироваться: звоните 8 (812) 331-88-88 или подайте заявку на официальной странице мероприятия

Место проведения мероприятия

ЦНТИ «Прогресс»

Отправить сообщение Адрес: Россия, Санкт-Петербург г, 190000, В.О., Средний пр-т, 36/40 Смотреть на карте google

Организатор

ЦНТИ «Прогресс»

Сайт: http://cntiprogress.ru/ Отправить сообщение Телефон: 8(812) 331 88 88 Адрес: Россия, Санкт-Петербург г, 190000, В.О., Средний пр-т, 36/40 Смотреть на карте google Контактные лица Доступно абонентам.